#pancakes fit, eko, bio…

Szaleństwo, szaleństwo, istne szaleństwo! Internety, a dokładniej INSTAstory z zakresu gotowania live opanowała @soniabohosiewicz Amerykańskie naleśniki czy też placki (zwał jak zwał) zaczęły robić furorę pod hasztagami typu #leniważona I tak, okazało się, że młode matki, żony, a nawet te leniwe „poszły do garów”. Super! A mówią, że te celebryty to do niczego nam potrzebne […]

Cielęce kartacze MNIAM!

Odkąd lubię klasyczne placki ziemniaczane, rozsmakowuje się we wszystkich tego typu wyrobach. I baby, i placki, i kluchy aż po nadziewane mięsem KARTACZE! Taki regionalny cepelin jest świetną alternatywą dla pierogów czy pyz. Inny smak ciasta, inny kształt. Bardziej oryginalnie, a zarazem regionalnie. Podlasie smakuje pysznie nawet na Mazowszu! Ponadto główną bazą ciasta są ziemniaki, […]

Kapusta na słodko

  Banalnie proste danie, a w dodatku na każdą kieszeń. Bardzo lubię taką kapustkę. Szczególnie tą, której słodkości nadaje syrop klonowy bądź miód. Robię też w wersji vege. Wieprzowe skwarki zastępuje wędzonym tofu. Do wyboru, do koloru! SKŁADNIKI                                   […]

Kurki po tajsku

  Pappardelle to mój ulubiony makaron. Na słodko i słono. Obecnie sezon na polskie grzyby trwa, królują kurki. Ale jak je przyrządzać? Klasyczne z jajkiem chyba znają wszyscy. Po prostu duszone – także. Zapraszam Was na kurki po tajsku, czyli pappardelle z kurkami na mleku kokosowym!   SKŁADNIKI – na 2 porcje       […]

Ostatni weekend wakacji? Mazury!

Już za kilka dni, za chwil parę.. Macie plany na ostatni weekend wakacji? Zapraszam na Mazury! Jak Polska długa i szeroka to chyba piękniejszego regionu od Warmii i Mazur w swej ofercie nie ma. Letnia kraina? Od kilku lat – TAK! Dla zakochanych, rodzin z dziećmi, fanów wodnych sportów czy klasycznych plażowiczów. Dla każdego. I […]

Czekoladowe AWOKADO

Niczego mi w diecie nie brakuje tak bardzo jak słodyczy. Nawet chyba nie słodkości deserów, a samej czekolady. Niestety, mam ją całkiem wykluczoną. Jak sobie radzę? Perfekcyjnie 🙂 Sposób jest na wszystko, nawet na czekoladę. W takie dni jak dziś, gdy budzę się w stanie PSM i bólom towarzyszą przeróżne zachcianki wcinam czekoladowy mus z […]

Klasyka w odcieniach NUDE

Nigdy nie bałam się eksperymentować. Nigdy. Dla wielu takich akcji nie raz straciłam głowę, zmieniłam styl czy na nowo odkryłam swój mocny temperament. Nie każda jednak sfera była tym eksperymentom poddawana, a na pewno nie stałym. Niektórzy z Was mogą już się domyślać o co chodzi. Bo jak niewiadomo o co chodzi, to chodzi o…? […]

SCHAB pieczony w majeranku

Lubicie mięso? Zapewne tak. Bynajmniej w większości. Człowiek to po prostu mięsożerca. A zastanawialiście się jak bogate życie wewnętrzne prowadzą wędliny i kiełbasy, które na co dzień kupujecie? Powinniście. Od dawna nie jestem zwolennikiem tego typu produktów. Chemia, która wpływa na ten idealny smak jest dla mnie nie do zaakceptowania. Zachęcam Was do pieczenia mięs, […]

PAPRYKA słodko – ostra

Dobrodziejstwa matki natury, grupa druga – na zapas 🙂 Czyli ta najbardziej ulubiona. Nie ma dla mnie nic przyjemniejszego zimą (oczywiście w sferze żywieniowej) jak otwieranie weków. Ogórki, papryka, buraki, pomidory, kompot… Piękniej być nie może. Wtedy nawet śnieg w wigilijną noc jest mi zbędny! Dziś mam dla Was przepis na szybką paprykę w słodkiej […]

Domowe MAŁOSOLNE

Wiosna i lato to moje ulubione pory roku w kuchni. Dobrodziejstwa matki natury nie mają końca. Dzielę je na dwie grupy. Pierwsza – na raz. Druga – na zapas. Niemalże do samego końca lata robię solankowe słoje. Ogórki, rzodkiewkę, kalarepę.. Idealne dodatki do codziennych posiłków, jak i pojedyncze przysmaki. Smaczne, świeże i bez konserwantów. Czyli, […]